草酸镁作用（草酸镁价格）

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可以一起吃，胡萝卜有VB，菠菜可以补铁。但是胡萝卜是脂溶性的蔬菜，所以需要跟油脂一起烹饪才会起作用。菠菜需要在水里烫一下，因为菠菜含有的草酸，它不仅具有涩味，还容易产生泌尿系结石。所以不能生拌食用。

菠菜 1 胡萝卜和菠菜能一起吃吗胡萝卜和菠菜能一起吃。

菠菜不能和以下食物一起吃，其中不含胡萝卜。因此菠菜和胡萝卜可以一起吃，二者不会相克。菠菜与黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。菠菜与豆腐：菠菜中的草酸与豆腐中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。

但是，使用味精要特别注意温度，如果烹饪时加热至120℃以上，谷氨酸钠就会发生化学变化，变成焦谷氨酸钠，不仅鲜味减退还有轻微的毒性，所以炒菜、做汤时，味精应在临出锅时放入。

目前，我国水产加工行业***用的化学保鲜方法是用食品添加剂进行保鲜(防腐剂、杀菌剂、抗氧化剂)、抗生素保鲜、糟醉保鲜、盐藏保鲜、烟熏保鲜等，其中用食品添加剂进行保鲜尤为普遍。

食物中的蛋白质本身具有胶体的性质，遇盐等物质就会发生化学作用。例如，豆浆中加入食盐，就会发生化学反应而成为豆腐脑。

只有具备了一定的化学知识，才能更好的掌握食品成分在加工过程中所发生的一系列化学反应的变化规律；才能有效的控制和变革烹调工艺技术条件和方法。

1、草酸钙可能在脑、心脏、肾脏等部位沉淀，伤害各部位组织，比如可能生成肾结石，所以造成的伤害是全身性的。

2、草酸钙，是一种白色晶体粉末。不溶于水、醋酸，溶于浓盐酸或浓硝酸。灼烧时转变成碳酸钙或氧化钙。草酸钙结构式由钙盐水溶液与草酸作用制得。用于陶瓷上釉、制草酸等，呈弱酸性。

3、除了蔬菜，水果其实也含草酸。苹果、杏、李子、芒果、樱桃、菠萝、柑橘类等含少量的草酸，蓝莓、黑莓和猕猴桃中的含量略多一些。如果感觉水果有点涩味，除了多酚类物质之外，草酸很可能也是一个原因。

4、草酸是生物体的一种代谢产物，广泛分布于植物、动物和真菌体中，并在不同的生命体中发挥不同的功能。

5、菠菜与豆腐易患结石症豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。

草酸对氧化铜的浮选作用降低PH。草酸与镁离子、钙离子反应形成草酸钙、草酸镁沉淀，有效抑制镁离子、钙离子。是一种能降低PH的抑制剂。

此药物作用是抑制脉石矿物。浮选萤石时加草酸的作用是抑制脉石矿物，保证含CaF2的品位在百分之95的萤石精矿。草酸是重晶石和石榴子石的有效抑制剂，常用草酸来抑制脉石矿物，也是浮选萤石时常用的抑制剂。

作漂白剂：草酸主要用作还原剂和漂白剂，用于生产抗菌素和冰片等药物以及提炼稀有金属的溶剂、染料还原剂、鞣革剂等。作还原剂：在有机合成工业主要用于生产对苯二酚、季戊四醇、草酸钴、草酸镍、没食子酸等化工产品。

除锈功能：草酸可用来除锈。草酸，即乙二酸，最简单的有机二元酸之一。结构简式HOOCCOOH。它一般是无色透明结晶，对人体有害，会使人体内的酸碱度失去平衡，影响儿童的发育，草酸在工业中有重要作用，草酸可以除锈。

由于草酸还可以当做弱还原剂使用，对于氯漂剂一类氧化剂也有一定的脱氯作用，所以，在复配的中和剂中草酸也是重要的成分。

1、简单来说，就是镁与稀硫酸反应，反应物是一种单质和一种化合物，生成物也是一种单质和另一种化合物，是置换反应。

2、这个得看条件，如果草酸的量加的很少的话，是不会产生沉淀了。但如果加的量的足够，就会产生草酸镁沉淀。所以它的前提条件要达到他的溶度积常数Ksp，才会沉淀。

3、豆腐。豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。黄瓜。

4、菠菜：因为豆腐中含有氧化镁和硫酸钙，而菠菜中含有草酸，这两种物质可以同时产生草酸镁和草酸钙。二者不能同时被人吸收，容易发生结石。竹笋：豆腐和竹笋一起吃会破坏营养价值，也可能产生结石。

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